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伊比利豬梅花豬排

伊比利豬梅花豬排

來自西班牙的伊比利豬,口感軟嫩,特以2CM的厚切加工,適合製作排餐或是剪成小塊當配菜小點


全店,年菜滿3000免運費

NT$360
NT$275
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商品描述

產區

西班牙

厚度

 

部位


肉質


包裝規格

每包約250±25%

 

肉品介紹 

來自西班牙伊比利豬,是珍貴的豬種。伊比利黑豬的主食為橡子果、香草及橄欖。使得其油脂雖豐潤卻不膩口,細緻的肉質中散發出淡淡的迷人榛果香。除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,並被形容為「神戶級豬肉」,擁有如和牛般的漂亮油花,絲毫不輸給上等牛排,瘦肉艷紅似牛肉,兩相交融,保證口感前所未有。而且這些油花是非常平均分佈在肌肉中。同時,牠們的肉,會散發出一股淡淡果香。此外,牠們身上的脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸,所以牠們又被稱為「會走路的橄欖樹」。

 

保存期限

 冷凍-18可保存一年,詳情請見商品標示

 

料理建議


煎、烤、炸


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