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西班牙手工成形伊比利松阪豬燒烤片

西班牙手工成形伊比利松阪豬燒烤片

伊比利豬命名是來自南歐伊比利半島上的國家西班牙盛產得名,從小就被指定在純淨山區自然放牧,以天然野草和橡樹子為食,彌足珍貴。


全店,年菜滿3000免運費

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商品描述

產區

西班牙

厚度

約0.8CM

部位

前頸部(Jowl)

肉質

油花分布均勻且肥瘦適中,是喜愛鮮嫩口感的首選部位。

包裝規格

每包約300g±10%

 

肉品介紹 

1932年於伊比利Salamanca成立,2014年起獲得國際風味暨評鑑會iTQi頒發的Crystal Taste Award 連續三年獲得3星的最高榮譽!

完美等級-野放以橡樹子飼養,產量稀少且珍貴。
松阪美味-油花分布均勻且肥瘦適中,是喜愛鮮嫩口感的首選部位。
香味四溢-較無豬腥味,另有種獨特的清香鮮味
星級食材-國內外頂級餐廳、飯店御用食材。

使用豬前頸部(Jowl),一隻豬僅有兩片,極為珍貴,又稱「黃金六兩肉」,油花分布均勻、肥瘦適中,其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩,是所有豬肉口感中最佳的!


保存期限

 冷凍-18可保存一年,詳情請見商品標示

 

料理建議



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