VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE PRUVINIANO

| 品酒賞析 

酒莊 DOMINI VENETI 來自義大利東北部，維洛納城市的 Valpolicella Classico 經典產區的五村之一 Negrar，葡萄園位於 Pruviniano Cru 最高等級地塊。 酒裙呈美麗紫紅寶石色澤，單寧柔軟，完美和諧，帶有迷人櫻桃紅莓果、李子、伴隨甜香辛料、香草 、巧克力 、咖啡 、皮革、 肉荳蔻、胡椒等香氣, 細膩典雅持久，餘味帶有烘烤果乾的香氣。  Ripasso 酒又稱做「酒王Amarone的小老弟」及 「平民的小酒 王」美名。Ripasso是將釀造 Valpolicella 的新鮮原酒和酒王 Amarone 果皮混合後，再進行第二次發酵; 於斯洛維尼亞橡 木桶和法國橡木桶陳釀至少1年，所以酒體帶著酒王 Amarone的美麗飽滿身影。

| 推薦搭配

陳年潛力達15年 建議使用杯肚大的紅酒杯品嘗、醒酒至少一小時後再飲用。