減醣蔥油雞腿

帶便當的簡單小菜,使用十八養場去骨雞腿,鮮嫩無腥味,雞汁飽滿。可以將雞皮煎至金黃,享受軟脆口感。是一道大人小孩都愛的料理。

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檸檬香一口翅

十八養場鷄翅3包(中翅部份,前面那節棒棒腿可以拿來作香菇干貝雞湯) 魚露2大匙 糖2大匙 檸檬汁3大匙1小匙 水3大匙1小匙 辣椒1根(切小圈) 蒜1小匙 香菜2大匙

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薑汁燒肉

薑汁燒醬: 醬油2大匙, 米酒1大匙, 味霖1小匙, 薑泥適量。

肉片用薑汁燒醬先醃入味
少許油爆香蒜末後, 炒洋蔥跟菇後, 再將醃好的肉片加入。
將肉片快炒熟後,再加入一大匙米酒跟一大匙醬油,還有一匙糖,將汁收一下入味, 起鍋前再加入適當的薑泥,撒上蔥還有白芝麻即完成。

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