帶便當的簡單小菜，使用十八養場去骨雞腿，鮮嫩無腥味，雞汁飽滿。可以將雞皮煎至金黃，享受軟脆口感。是一道大人小孩都愛的料理。

十八養場鷄翅3包(中翅部份，前面那節棒棒腿可以拿來作香菇干貝雞湯） 魚露2大匙 糖2大匙 檸檬汁3大匙1小匙 水3大匙1小匙 辣椒1根(切小圈) 蒜1小匙 香菜2大匙